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En effet, la décoration est aussi importante pour confectionner un bon gateau pour votre anniversaire ou pour la Saint-Valentin. Ainsi, vous devez en tant que pâtissier avoir l'art de la decoration pour vos gateaux.
Source : https://www.cuisines-arval.com/comment-reussir-un-glacage-creme-au-beurre-russe-au-chocolat/
L'étape du glaçage est une étape importante qu'il faut réussir pour donner au gâteau du goût et de la fière allure. Cette étape se déroule donc minutieusement sous la compétence exclusive d'une pâtissière qualifiée.